Vyhledávání:   

• Vaše poptávka: 0 Kč
• Zobrazit poptávené zboží

Premium-Line Vario - míchací kotel s chlazením obsahu

Na rozdíl od všech varných kotlů s michacim zařízením Premium-Line Vario míchá a chladí.

Pudingy, polévky, omáčky, ragú, těstoviny, kaše ? To není vše, ještě je možné míchat těsta, mletá masa, pomazánky a podobně jako v profesionálních

michacich strojích, ale s tou výjimkou, že lze suroviny chladit.

Mohutné michaci zařízení je spojené s Premium-Line Vario trvale a zúčastňuje se vyklápění varného kotle. michaci rameno ve tvaru S umožňuje snadné

vyklopení například bramborové kaše, pudingu nebo ragú. Silný motor ve spojení s efektivním hnacím ústrojím a se skvělým ovládání zajišťuje

maximální sílu také při nízkých rychlostech.

Rychlosti je možné plynule nastavit od 10 až do 200 obrátek za minutu. Přes 1000 různých směrů michaciho vřetena. Nastavitelná rychlost a přestávky míchání.

Jedno nastavení na optimální výrobu konkrétního pokrmu přináší uživateli ty nejlepší výkony.Výběr teploty, otáček a přestávek dovoluje nejrůznější požívání a zpracování pro přípravu pokrmů. Pro pokrmy, které se usazují na dně kotle je možné požít kopist B (kaše), rozmíchání mletých mas, pomazánek a podobně.

Pro polévky a omáčky je k dispozici speciální michaci vřeteno které jemné a křehké suroviny šetrně promíchá.

Obsluha kotle je jasná a zřejmá z digitálního displeje ze kterého lze přečíst všechna nutná nastavení. Jasně rozeznatelné nastavené hodnoty které jsou přístupné i během provozu ještě k možným změnám ve všech aktuálních nastaveních.

Nastavitelná regulace teploty, zbývajícího času, rychlost míchání. Teplota je elektronicky a plynule nastavitelná od 0º do 115°C.

Výstupní rozhraní RS-232 umožňuje připojení tiskárny k tisku posledního pracovního procesu pro práci v HACCP.

Individuální nastavení předvolby času plnění kotle vodou a zapnutí nastaveného programu ještě před začátkem pracovní doby, tím dochází k úsporám

pracovní doby. Zvláště při velkých objemech kotlů docílí úsporu času.

99 programů se 6 programovými kroky

UČENÍ

Jako je paměť na učení v konvektomatech , tak podobný program je vestavěn v Premium-Line Vario, funkce LEARN si zapamatovává postupy a dle

požadavků je ukládá do paměti s novým názvem.

Všechny modely Premium-Line Vario jsou sériově vybaveny digitálním ovládáním všech uvedených funkcí.

Ovládání chlazení pokrmu (potraviny) je závislé na objemu, hustotě.

Digitální displej lze nastavit podle individuálního jazyka.

Automatický čistící program.